干煸鸡胗
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作者：
小小雪人儿
用料
鸡胗
5个
干辣椒
4个
料酒
适量
麻油
适量
大料
一个
十三香
适量
酱油
适量
干煸鸡胗的做法步骤
步骤 1
鸡胗洗净，切成薄厚适中的片，放盆里加酱油和料酒淹下去腥
步骤 2
热锅凉油，油温在六七成热加辣椒，大料，在少加些葱煸香，煸香后把葱和大料挑出放入鸡胗
步骤 3
鸡胗入锅后开中大火翻炒，加入十三香，继续炒至锅底没有水分，转中火
步骤 4
炒到变色就差不多了，（喜欢烧烤味的可加孜然和辣椒面）临出锅加麻油和盐。好关火
步骤 5
完成！
菜谱创建时间：2017-04-06 19:16:00